Креметту замешиваем со сливками, доводим до совершенства солью и перцем на ваш вкус.

Выкладываем на дно небольшой глубокой тарелки. В неё разбиваем 2 яйца. Ставим на пар 95 градусов на 7-8 мин.

После приготовления даём немного остыть, поливаем маслом белого трюфеля (оно самое ароматное!) и натираем короля этого блюда — свежий трюфель.
Приятного аппетита!