Трюфель просто хранится в холодильнике!

Максимальный срок хранения свежего трюфеля - 2 недели.

Если вы понимаете, что приобрели трюфель и не успеваете его использовать, или, что он стал мягким с одной из сторон, то его нужно обязательно заморозить и, тем самым, сохранить!

При заморозке трюфель теряет примерно 10-15% от своего вкуса и аромата, и примерно 80% от своего внешнего вида (теряются те самые прожилки). Но он по-прежнему хорош, уверяем!

Мы всегда привозим трюфель в земле и заранее мыть его не нужно. Мытый - портится быстрее. Храните его в неочищенном виде и мойте непосредственно перед натиранием в блюдо.

В зависимости от сорта и сезона все трюфели пахнут по-разному. Например, летний трюфель в начале сезона еще не набрал своей силы, к осени же он становится более ароматен. Чтобы заполучить самый ароматный образец, подпишитесь на нашу рассылку!

Да, мы принимаем заказы до 16:00. После 16:00 - курьер начинает развозить драгоценные продукты к уважаемым клиентам. Но мы постараемся что-то придумать, позвоните нам! :)

+7 (925) 006-18-00